Кипр

Любителей вино во всём мире существует много. Вино, как говорят напиток Богов. Именно этот вкуснейший напиток, с прекрасными ароматами, вы можете попробовать, побывав на Острове Крит.

Изготавливать вина, это уже традиция, которая давно зародилась на Крите. Начнём с того, что этот остров считают первым, где начали культивировать лозу и разводить виноградники. Именно здесь очень богато искусство виноделия. И не удивительно, на Крите занимаются этим ремеслом уже много лет. Ещё до нашей эры было известно о винах, которые изготовлялись на Кипре.

В современном мире вино здесь производят четыре компании. В свою очередь виноделием занимаются и монастыри. Если вы окажетесь как-нибудь в монастыре Хриссорройятисса, то непременно купите там белое вино под названием "Ayos Androniсos".

Есть на Кипре и самые популярные вина. К примеру, "Коммандария". Это вино считают древнейшим из всех вин мира. Его производством занимались ещё монахи-иоанниты. «Коммандария» это десертное и сладкое вино. А весь секрет его невероятного аромата в том, что собранному винограду дают потомиться на солнце и тем самым повышают его сахарность, а потом, в процессе приготовления вино выдерживают каким-то особым образом. Готовое вино не всё оказывается разлитым в бутылки. Его некоторую часть смешивают с молодым вином и потом выдерживают в бочках не меньше двух лет. "Коммандария" бывает различных видов, но именно "Commandaria St. John" ситается лучшим. Многие туристы его увозят с собой.

Есть также и другие вина, которые тоже считаются популярными, например, «Palomino» (белое сухое вино), красное "Othello" и ещё некоторые вина. Которые вам непременно порекомендуют, как только вы окажетесь в каком-нибудь уютном ресторанчике на Кипре.